【香蕉芝士炸:怎么做才最好吃?】
导读:想在家烹饪一道好吃的香蕉芝士炸吗?就让我们来看看,这道菜如何正确烹制才可以最大程度保留食材原汁原味,达到最佳食用效果。
香蕉芝士炸是一道家常菜,让许多人闻名,美味又可口,营养丰富,又能快速烹饪,节约时间,故而受到众多用户的喜爱。香蕉芝士炸以香蕉、芝士、面包为主要原料, 配上其他配料,用油将食材炸制而成。
香蕉芝士炸的准备工作:
1.香蕉选料:购买的香蕉最好是淡黄带青的,不能太青、或太熟。
2.芝士选料:芝士最好选用鲜芝士,口感更齐,口感更好;也可以换成常见芝士粉,比如威化、芝士片等等。
3.面包选料:最好选择一般的面包,也可以换成牛角面包或法式面包等等,浓郁的面包口味可以更好的凸显食材的口味。
4.配料:根据个人口味可加入少量细砂糖、淡盐、少许料酒、干点九层塔、少量芦笋等,以增加口感。
烹饪香蕉芝士炸的步骤:
1.香蕉去皮,切成厚度为1厘米左右的片。
2.芝士削出等分,芝士太过大小片可以先用手搓一下。
3.将面包切一刀,将香蕉和芝士成片放入中间,然后再把面包一口气翻一个面,可以用牙签夹住一下,方便它不掉。
4.烧一个平底锅,放入适量油,将面包面向下放入热锅中,中火煎制,至表面金黄即可取出。
5.将炸好的香蕉芝士炸撒入少许糖、盐、九层塔、料酒等调料,可以撒上芦笋片,搭配更有风味。
总结:香蕉芝士炸是很多人吃过的一道常见菜,口感美味,烹制简单,可以节约时间。但是烹饪前期准备工作,如香蕉选料重要,芝士选料能更好的凸显食材口感,而烹饪方式也是比较重要的一环,只有烹饪得当,才能做出美味的香蕉芝士炸。
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