香蕉的苦味是受到多种因素影响而产生的。这种淡淡的苦味,有时会让人难以忍受,而为什么香蕉会变得苦?我们一起来了解一下。
一、香蕉苦是由昆虫叮咬引起的
很多人都认为,香蕉苦味是由昆虫叮咬引起的。实际上,在香蕉的表皮上,有三种昆虫可以叮咬香蕉,从而导致香蕉苦味加重,分别是香蕉象螟蝇、棉花红小蠹蛾和椰子虫。这些昆虫叮咬的过程中,他们会分泌出一种特殊的液体,该液体包含有chemistry compounds,当这些化合物进入香蕉皮,就会导致组成香蕉的蛋白质出现变态,从而产生苦味。
二、香蕉苦是由水分不足引起的
除了昆虫叮咬之外,香蕉含水量不足也会导致香蕉变得苦味加重。一般来说,香蕉的苦度与其含水量正相关,即含水量低的香蕉苦度较高。当香蕉加工、储藏、运输等活动中,出现水分流失,就会导致香蕉含水量不足,从而使得香蕉变得苦味更浓。
三、香蕉苦是由香蕉皮变黑引起的
香蕉表皮变黑,也可能引起香蕉变苦。通常情况下,香蕉表皮变黑较深,就意味着里面所含有的苦味物质也较多。另外,当香蕉表皮变得发黑时,香蕉会含有一种特殊的氢糖,称为黄烷醌,这种氢糖的存在也会引起香蕉的苦味加重。
总结:
香蕉的苦味受到多种因素的影响,其中,昆虫叮咬、水分不足、香蕉皮变黑等都能够导致香蕉变苦的现象。如果我们想要避免香蕉变苦的情况,就要注重购买正宗的新鲜香蕉,并且在加工和储藏这些香蕉时要更加注意保护,以延长香蕉的新鲜度。
原创文章,作者:人人揉揉,如若转载,请注明出处:http://m.dzjpbjgs.com/show_11679.html
相关推荐
-
香蕉脆皮实惠的品种是哪个(香蕉脆皮实惠的品种是哪个好吃)
答:脆皮实惠的香蕉品种一般是小香蕉,又叫“新客熟香蕉”、“莎莎尼香蕉”,这是一种小巧方便、可以随身携带,是我们日常可享用到的最常见的香蕉。脆皮实惠的香蕉皮质不硬也不软,口感脆,容易拆皮,芳香清幽,加...
-
香蕉芭蕉嘌呤高吗多少(香蕉芭蕉嘌呤高吗多少)
香蕉芭蕉嘌呤(Pyracantha)原产于中国的南方,也俗称“果篱”或“柃子”。这种果树会生长成被誉为“极小果树”的美丽景观,如花和叶布满整个植物体,并向上发展成一棵可供穿行的“林”(例如:一棵柃子...
-
香蕉苗枯萎如何救活(香蕉苗枯萎如何救活呢)
香蕉苗枯萎的原因有很多,比如生长环境不理想、流行病虫害、病原体的侵染等等。首先,要种植者对自己苗木的生长环境有清晰的认识,尤其是土壤条件,土壤中应具有较多的有机物,通过有机肥料一定要及时施入,以保证...
-
香蕉能做什么小吃甜品英语(香蕉能做什么小吃甜品英语翻译)
The banana is one of the most popular fruits in the world, not just because it is tasty and versati...
-
香蕉芹菜熬水喝什么功效(香蕉芹菜熬水喝什么功效呢)
导读:饮用香蕉芹菜熬水可有效调节身体消化机能,同时还具有排毒、保护胃壁、减少腹部肥胖的作用。本文将介绍香蕉芹菜熬水的功效,并提到实施这个技术时要注意哪些问题。...
-
香蕉花什么时候割(香蕉花什么时候割最好)
科学角度:当香蕉花芽长到5-6 cm左右,花苞已经显示出明显的颜色和结构特征,这时候就是最佳割花时机。科学研究表明,这一时期的香蕉花能够得到最大的生长促进作用,可以有效增加它们的存活率。...
-
香蕉腐烂是什么病毒引起的(香蕉腐烂是什么病毒引起的图片)
导读:香蕉腐烂原因复杂,主要有机械性破坏、自然老化、温度条件不合适、过氧化物的影响以及病毒所致。本文将会就此详细介绍下香蕉腐烂是什么病毒引起的。...
-
什么草莓叫香蕉(什么草莓叫香蕉树)
根据世界上的许多不同文化的认知,草莓和香蕉有着显著的差异。草莓属于浆果植物,是以莓科蔷薇属植物中的萝卜植物为主要原料而制成的浆果,它具有可口的酸甜口味,并带有特殊的香气。而香蕉则是植物科香蕉类中大果...